Gänsebrust Auftauen

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Gänsebrust Auftauen

1 Gänsebrust (ohne Knochen, ca. 1 kg); 2 Zwiebeln; 2 Möhren; 1 Apfel; 1 Zimtstange; 5 Gewürznelken; ml Weißwein (trocken); ml Apfelsaft; 1 Prise Salz. Am besten Keule und Brust auf einem Gitter über einer Auffangschale auftauen lassen“, empfiehlt Welter. Das Wasser könnte mit. Muss es trotzdem einmal schnell gehen, kann man gefrorenes Fleisch im Vakuum auch im kalten Wasserbad auftauen. Dies reduziert die Auftauzeit auf gut eine.

TK Gänsekeule - Auftauzeit?

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Fleisch auftauen: Wie macht man es richtig?

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Fleisch kann bei einer konstanten Temperatur von minus 18 Grad Celsius oder weniger bis zu 12 Monate tiefgefroren bleiben.

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Die damit einhergehende Qualität befindet sich dann ebenfalls auf dem Zenit. Ente und Gans. Alternativ ist jedoch auch das Auftauen ohne Folie möglich.

Zur Frage: Je langsamer desto besser. Für rund zweieinhalb Stunden kommt es auf den Rost, darunter sollte man eine ofenfeste Schale stellen, in die dann das Fett tropft.

Kommentare 0. Schmeckt das noch? Wenn ich es dann essen will, wie lange…. Dies lässt sich….

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Geschmorte Gänsebrust